豚肉とオクラの冷しゃぶサラダ

実家に住んでるとついついサボりがちになってしまう料理ですが、今日は何となく流れで自分がやる破目になりました。

なので、ちょっと主婦のお料理ブログ的な展開でやっていきます(笑) 

【材料/四人分】

オクラ:10本、豚バラ肉:300g、片栗粉:適量 

【ソース】白味噌:大さじ2、ケチャップ:大さじ3、味醂:大さじ1 

1.オクラをあらかじめ塩を塗して板擂りしておきましょう。

表面の毛が取れるだけじゃなく、発色も綺麗になります。
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